Минтай почему-то считается пищей не совсем человеческой, наверное, из-за своей низкой стоимости. Но это самая популярная промысловая рыба в нашей стране. И я очень люблю ее вкус. А судя по полезным качествам – ей уступает большинство морских рыб. Я частенько покупаю фарш из лучшей части данной рыбы – филе. У фирмы Доброфлот этот продукт мне больше всего нравится. Для запеканки – самое то. Нашли с женой этот фарш в ближайшем супермаркете и теперь постоянно его покупаемЮрий Андреевич