Мое любимое блюдо – это рыба в темпуре. Для этого блюда нужно выбрать хорошую рыбку, которая держит форму и не распадется при жарке. Я уже приловчилась покупать филе минтая от Доброфлот. Из этого минтая получаются самые целые и сочные кусочки. Для приготовления нам понадобится мука и любимые травы, в которых будем обваливать рыбку. Далее нужно обвалять в крахмале, разведенном ледяной водой, консистенции для блинов. Ну и, собственно, покупаю темпуру для креветок, она крупная и хорошо держится. Жарим в масле на среднем огне. Я подаю с соусом тар-тар, а вы можете со своим любимым.Таня