Сироп, в котором находится капуста, вполне съедобный. Делала салат с овощами (картофелем, свеклой и майонезом). В одинаковых пропорциях получился вкусный салатик на ужин. В составе капусты тм Доброфлот нет консервантов и вредных добавок, поэтому мой выбор очевиден. Я привыкла брать консервы именно этой фирмы, поэтому капусту в жестяной банке взяла на пробу и очень понравилось. Намного вкуснее, чем я брала ранее других фирм, рекомендую!Танечка